Food Fantasies is opgericht door Sonia Philipse en Karel Hessing. Samen met een bevlogen team van professionals staan zij garant voor een feilloze uitvoering van uw evenement.

In de afgelopen tien jaar heeft Food Fantasies een prachtig en waardevolle pool van oproepkrachten om zich heen vergaard. Sonia en Karel zijn hier ontzettend trots op, en zij beseffen zich dat zij het visitekaartje zijn op een evenement. Het personeel is nauw betrokken bij het reilen en zeilen van Food Fantasies en dit toont zich in excellente service en gedrevenheid waarmee ze de gasten bedienen. Enthousiaste team die zich bewijzen als flexibel, loyaal, servicegericht, vindingrijk en passievol. Samen hebben zij een gemeenschappelijk doel voor ogen: de opdrachtgever en zijn gasten een onvergetelijk evenement bezorgen!

Sonia Philipse (23-01-1974)

Sonia heeft na haar studie in Leiden een klassieke culinaire opleiding gevolgd in New York. Daarna heeft zij bij bekende chefs in de keuken gestaan en heeft zij haar kennis uitgebreid in Sydney en in Londen. Na deze ervaringen in het buitenland besloot zij om in Amsterdam een eigen cateringbedrijf op te zetten. Sonia is de creatieve en ondernemende spil van het bedrijf en is nauw betrokken bij de ontwikkeling van de menu's en nieuwe culinaire concepten.

Karel Hessing (02-05-1977)

Karel komt uit een echte bakkersfamilie en heeft ruim 10 jaar in de bakkerij van zijn vader gewerkt. In 2001 gooide Karel het roer om en besloot hij het warme nest te verlaten voor een nieuwe uitdaging. Samen met  Sonia richtte hij Food Fantasies op. Inmiddels heeft hij zich bewezen als ware bedrijfsleider en als een zeer gepassioneerd all-round chef. Hij is bij alle lopende evenementen nauw betrokken en indien mogelijk ook zelf aanwezig.

Karel en Sonia volgen jaarlijks wereldwijd diverse workshops, en cursussen en bezoeken andere cateringbedrijven in het buitenland om op de hoogte te blijven van de huidige trends in de wereld van de evenementen, styling en catering.